白藜芦醇直销

白藜芦醇是一种天然多酚类化合物，属于stilbene类化合物家族。其独特的分子结构和来源，使其在食品、饮料、化妆品及科研领域成为重要研究对象。本文从化学结构、物理性质、来源、制备与应用等方面对白藜芦醇进行系统介绍。

分子结构与化学特性

白藜芦醇的分子式为 C14H12O3，结构上由两个苯环通过乙烯基连接形成典型的stilbene骨架。其主要化学特性包括：

顺反异构性：存在顺式（cis）和反式（trans）异构体，其中反式结构更为稳定。

羟基功能：分子上具有多个酚羟基，可参与氢键作用和化学修饰。

光敏性与热敏性：在光照或高温条件下可能发生异构化或分解反应。

物理性质

外观：白色至浅黄色结晶粉末

溶解性：难溶于水，但易溶于乙醇、甲醇、丙酮等极性有机溶剂

熔点：约253℃（分解）

稳定性：在避光、低温条件下更为稳定，可通过干燥和密封储存延长保存期

天然来源

白藜芦醇广泛存在于多种植物中，尤其在葡萄皮、花生、蓝莓、桑葚及一些红酒中被发现。其在植物体内多以糖苷形式存在，可通过提取和纯化获得自由态白藜芦醇。

制备方法

白藜芦醇的获取主要有两类方法：

天然提取：从植物原料（如葡萄皮或花生壳）中通过溶剂提取、分离和纯化得到白藜芦醇。

化学合成与生物合成：

化学合成可通过交叉偶联反应得到目标分子，适用于大规模工业制备。

生物合成利用工程微生物将底物转化为白藜芦醇，是可再生路线的一种选择。

应用领域

白藜芦醇在多个领域具有应用价值：

食品与饮料：作为天然植物化合物，可用于功能性食品成分研究及天然添加剂探索。

化妆品与护肤品：用于研究原料稳定性、配方设计及抗氧化性能的相关应用。

科研与分析：常作为实验研究对象，用于多酚类化合物结构与反应研究。

材料与衍生物研究：白藜芦醇的化学改性研究，可用于开发新型天然化学中间体。

储存与处理

白藜芦醇需在避光、低温、干燥条件下储存，以保持其稳定性。在实验或加工过程中，通常使用有机溶剂溶解，并避免长时间高温或强光照射。

结语

白藜芦醇作为典型的天然stilbene化合物，因其独特的分子结构和来源而备受关注。无论在食品、化妆品还是科研领域，其稳定性、溶解性及提取制备方法都是研究和应用的重要方向，为天然多酚化合物的开发和应用提供了基础参考。