亚麻木酚素 SDG（Secoisolariciresinol Diglucoside）是一种从亚麻籽（Linum usitatissimum）中提取得到的天然植物木酚素类化合物。它通常以白色至淡黄色粉末形式存在，具有良好的水分散性和化学稳定性。SDG 是亚麻籽木酚素的主要前体物质，在食品、饮料、营养品以及科研领域中被广泛研究和应用。

化学结构与理化特性

化学结构：SDG 属于二苯丙烷类木酚素，其核心为二苯丙烷骨架，分子上含有两个葡萄糖苷连接基团，使其水溶性相对较好。

外观：白色至淡黄色结晶粉末，细腻易分散。

溶解性：易溶于水和极性有机溶剂，适用于液态和固态配方。

稳定性：在常温、干燥及避光条件下稳定，易于加工和储存，但在高温或强光条件下可能发生轻微降解。

提取与加工工艺

亚麻木酚素 SDG 的制备一般包括以下步骤：

原料处理：精选亚麻籽，去除杂质并粉碎。

浸提：采用水、乙醇或水-醇混合溶剂进行浸提，以获得富含 SDG 的溶液。

纯化：通过离心、过滤、柱层析或膜分离技术，提高 SDG 含量和纯度。

浓缩与干燥：喷雾干燥、冻干或薄膜蒸发制得粉末状产品，便于储存和加工。

加工工艺可根据最终应用需求调整，以实现高纯度和良好分散性的产品。

分析与质量控制

常用的分析方法包括：

高效液相色谱（HPLC）：用于定性和定量 SDG 及其衍生物。

紫外-可见光光谱（UV-Vis）：用于总木酚素含量测定。

水分、灰分及杂质检测：确保产品的加工稳定性。

粒度及分散性分析：用于粉末产品的质量控制。

严格的质量控制有助于保证 SDG 在不同产品体系中的性能一致性。

应用特性

亚麻木酚素 SDG 的水溶性、化学稳定性和粉末可加工性使其在多个领域具有应用价值：

食品与饮料：作为植物提取物原料，便于液态或固态产品配比。

营养补充品：可制成粉末、颗粒或胶囊产品，便于加工和分散。

科研实验：用于木酚素成分分析、提取工艺研究及天然化合物研究。

其良好的分散性和溶解性可满足液态饮料、固体饮料及复合配方的应用需求。

储存与包装

储存条件：低温、干燥、避光、密封保存。

包装形式：粉末多采用铝箔复合袋、塑料桶或深色瓶装。

注意事项：避免高温、潮湿和强光，以防粉末结块或化学降解。